小腹先生常常出差，一年中我幾乎有360天都是自己過（有沒有這麼誇張）
有了可以只煮一碗飯的電子鍋、還有一些小小的單人鍋具，就是少了適合抓單人分量的烤箱，總覺得烤個小東西就要出動大烤箱，簡直大費周章。
但我又很愛烤東烤西，像是小蛋糕那類，還是需要精準的溫度，才會烤得好吃。
終於讓我發現一台，小歸小，卻有控溫功能的鍋寶烘焙級多功能定溫烤箱，當然要趕快來試試看好不好用！
↑ ↑ ↑ 自然光下拍攝的真的很美～～～
人人都出去玩的端午佳節下午，小腹先森又去上班了，我只好在家胡搞XD
↓ ↓ ↓ 貨剛來的那天，緋緋小姐不免俗又來搶攻山頭（超皮超皮的啦）
不過從箱子的側面就可以看到烤箱的全部特色，覺得還滿好的，如果在大賣場看到它，就可以跟隔壁的烤箱直接拿起來比一比。
接下來就要來開箱了，一打開箱子是長這樣 ↓ ↓ ↓ 旁邊卡了兩個保護用的保麗龍，中間可以看到黑色的烤箱機身，說明書也被塑膠袋包著。
↓ ↓ ↓ 把烤箱拿起來以後，烤盤什麼的都收在底部。
↓ ↓ ↓ 這就是所有配件的全家福！！！除了烤箱本人之外，還有烤盤、烤網、烤盤夾、食譜、說明書各一。
烤盤我通常會拿來烤一些會滴汁的東西，烤網的話烤土司或麵包最適合了！上下都可以直接受熱，確保兩面的酥脆口感。
烤盤夾我實在用不習慣，覺得還是直接用手套比較好一點。
有附食譜覺得真的很棒！通常剛接觸一個新的廚具，不知道它的最佳用法，看官方食譜準沒錯～
↑ ↑ ↑ 我把這張照片傳給小腹先生點菜（天底下還有太太做到這樣的嗎），他點了蜜汁雞腿、焗烤燉飯、烤魚，這就是我晚上要生出來的菜色嗚嗚嗚（明明自己愛玩）
差點忘了開箱還沒開完
↑ ↑ ↑ 這台烤箱很妙的是，雖然體積很小，但是可以調溫度，最高250℃，我平常早上烤麵包，只是要烤熱、烤酥，會調100℃；但我看了食譜，小腹先生點的那些餐點，幾乎都要用200℃以上去烤，根本是逼我小烤箱出大菜啊我要加薪(嗯?)
↑ ↑ ↑上下各一支電熱管，對小烤箱來說，熱對流應該足夠了。
覺得不錯的是，電熱管外面有烘罩保護，就算食物油脂真的滴下來，也可以避免直接滴到燈管。
當然建議還是要用烤盤接著，免得各種難清理。
但我後來發現，難清理只是我的刻板印象，因為 ↓ ↓ ↓ 底部的集屑盤是可以往下掀開的啊！！
壓一下就開了。
其實往下掀開以後，空間真的很大欸，我本來的習慣是用筷子夾紙巾進去擦拭，但這樣子看來連手都可以伸進去。
↑ ↑ ↑ 烤盤跟烤網有兩種高度可選，如果把烤盤跟烤網都放進去，會長這樣。
但上面那層會太靠近上電熱管，除了吐司大概沒有東西能這樣放XD 基本上還是下面那層比較實用。
↑ ↑ ↑ 只放烤網的話是長這樣。
↑ ↑ ↑ 然後是我剛剛提到過的烤盤夾，在剛烤好很燙的時候可以派上用場，但我還是比較習慣用手套。
↑ ↑ ↑ 我幫它找了一個家，在我鍾愛的飛利浦咖啡機的旁邊～
還好它體積小，不然我們家真的要沒有地方放了（謎之音：不曉得是誰買太多家電..........）
接下來是料理TIME！！！
第一道是焗烤番茄肉醬燉飯～但因為緋緋實在太可愛了容我放個三連拍
我實在不好意思說，底下的燉飯其實是...剩飯
前幾天我用電子鍋做了番茄肉醬燉飯，一不小心煮太多，還在煩惱要怎麼辦，還好烤箱來了，我撒上點起司，等下直接進去烤。
200℃／25min，才剛turn on，燈管就亮了，加熱速度真的很快。
聽到叮一聲，燈管熄滅，燉飯也烤好囉～～～其實就只是加上起司這麼簡單，為何去外面吃焗烤飯都要拿麼貴啊～～～
↓ ↓ ↓ 燈愣～完成！！我估算錯誤的是，剩飯份量實在有點少，很怕小腹先生吃不夠（還好我等下還有其他菜）
↓ ↓ ↓ 最後來個牽絲～～～
黑蒜奶油烤鱈魚，看到魚，緋緋眼睛又亮了
做法也是很簡單，先抓一把蒜頭，全部切碎，一塊奶油，也是全部切丁，撒上鱈魚，直接進去烤即可。
（因為之前做了黑蒜頭，這邊也拿來用上，導致這道菜的成本簡直三級跳啊！！但沒有黑蒜頭，一般蒜頭當然也是可以的）
唯一要提醒的是，我會在烤盤上先鋪一層烘焙紙，具有防沾黏的功效，否則烤完之後，可不保證魚肉會不會全部黏在烤盤上...
↓ ↓ ↓ 準備開始烤了，因為食材堆疊起來有點高度，烤盤一樣是放下層，避免碰到上面的電熱管。
250℃／20min
這溫度感覺好紅火～
時間跟溫度我都是參考官方食譜的，可以控溫真的省了很大心力。
20分鐘足以讓一塊鱈魚熟透，魚肉也不怕過熟吃起來柴，所以這途中我幾乎沒什麼在看顧（但西點就不能這樣了），奶油融化以後碰上蒜碎，整個大飄香～～
蒜香奶油真的是迷人的百搭調味料啊～～
↓
↓ ↓ 出爐後，撒上我公公遠從印尼帶回來的超厲害黑胡椒粉，我必須說，這道菜是150分
看起來很大塊，但超熱銷（明明也只有我們夫妻兩個，總之就是狼吞虎嚥地吃完）
蜜汁烤雞腿
之前在南部的夜市吃到超美味蜜汁烤雞腿，讓我想了好幾天，剛好冰箱裡有奶奶帶來的雞腿塊，現成的食材，調味料家裡也都有，這道菜，就準備拿來配世足了！
題外話，最近小腹太太在實行減塑生活，連去市場買雞肉都是拿保鮮盒裝，一天省幾個塑膠袋，雖然不知道對地球有啥貢獻，但至少心情會很好～
拿這種玻璃的保鮮盒，從買雞→冷凍→退冰→醃漬，一盒完成，覺得方便～
然後我突然發現官方網站有這道菜的食譜－－－大家可以去看看（超連結可按）
醃漬完成後，一樣是舖一張烘焙紙，排在烤盤上。
上烤盤的時候多沾一點醬汁，烘烤時更入味！
↓ ↓ ↓ 醃漬40分鐘後，排盤。
↓ ↓ ↓ 進烤箱，250℃／30min
↓ ↓ ↓ 小小身軀，努力工作中
↓ ↓ ↓ 看到雞皮有點上色，就是差不多烤好囉！食譜上面說要烤45分鐘，可是我烤30分鐘就差不多了～
出來之後還要塗上蜂蜜～剛好老公的阿姨去了一趟加拿大，送給我們一罐超讚的蜂蜜，就用在這了！
↓ ↓ ↓ 因為是雞腿，即使烤了半小時，肉質也超嫩！雞皮上面都是蜂蜜的香甜口感，吃起來超涮嘴～今晚就靠這盤+啤酒，配世足了！
打完收工！！
後記：小腹先生邊吃，頻頻舉大拇指，因為溫度可調，各種料理都能勝任，覺得它在我家服役的日子，會經常被操練囉～～
官網有在賣↓ ↓ ↓
烘焙級多功能定溫電烤箱-9L https://goo.gl/R4SrBn
喜歡小腹太太的文章嗎？
歡迎來小腹夫妻FB粉絲團按讚！
任何烹飪／家電／貓的問題，都可以私訊小腹太太討論唷！
留言列表
